有的菜不用公筷菌落总数暴增909倍

使用公筷究竟有多必要？国家副食品质量监督检验中心的专家选用了三道菜（凉拌黄瓜、干锅茶树菇和香辣牛蛙），分为公筷组和非公筷组。分别食用后，每盘菜都至少留下25克，来进行取样，并进行菌落总数的测试和对比。经过了48小时的培养，实验结果显示，凉拌黄瓜的非公筷组比公筷组的菌落总数增加了1.3倍，干锅茶树菇两组数据相比相差了909倍，而香辣牛蛙的这个数据则相差了44倍。因此专家表示，在不使用公筷的情况下，人体携带的一些细菌会通过筷子传播到菜品上，而且菜品之间也会交叉污染，因此建议大家一定要使用公筷，让我们更加吃得安心。 @央视财经