3~5厘米的豆芽营养最好

秋天气候干燥，常吃豆芽一定程度上能起到滋阴润燥的作用。数据表明，发芽3天左右、长度约3~5厘米的豆芽营养最好。豆芽的食用方法也有很多，可以焯水后凉拌，也可做汤，还可以用来涮火锅、做配菜等。在家自制豆芽，无论是选豆子还是换水之前，都要把手洗干净，否则容易造成烂根。

含乳饮料别当奶喝

含乳饮料的本质是饮料，无法满足对乳制品营养的需求。如果把含乳饮料当奶喝，摄取的营养可能就不足了。选购时，大家可注意看标签上产品的配料表，“水”排在第一位的一般为含乳饮料；另外，还可以看产品标签上的营养成分表，蛋白质含量低于2.3克/100克的为含乳饮料。