市场报讯（记者 吴笑文）　今年3·15，中国消费者协会将主题确定为“消费与责任”，而目前，合肥的餐饮业越来越多地将老百姓的健康消费与企业的责任联系在一起。记者日前走访合肥餐饮行业，发现越来越多的市民在逐渐接受酒店商家提供的诸如消毒餐具在内的一系列全新服务。

　　目前在我市的很多中高档饭店都提供一种用塑料薄膜封装的消毒餐具，消费者在使用这种餐具时，每套需要支付1元钱的消毒费。市区的董先生说，外面封有塑料薄膜的套装消毒餐具可以让顾客亲自打开，感觉挺卫生的，再者外出就餐多半是为了请客户，如果餐桌上明明摆着套装的餐具却不用，而选择免费的消毒餐具，会让人感觉自己小气。出于这两方面的考虑，也就不会因为饭店要收取1元钱的费用去理论。

　　针对少数餐饮企业的收费项目记者拨通了消协的电话，据有关工作人员介绍，消费者在就餐时，餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是长期以来已获社会共同认可、约定俗成的基本服务内容和行业服务标准，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务时的前提。服务产生的费用是经营成本的一部分，其费用已包括在菜肴价格内。其实，一次性消费餐具也是今后餐饮业发展的趋势和方向，只是由于传统的消费观念让人们在现阶段难以适应和接受。