解冻食物别再用水泡了

学两招缩短解冻时间

一些时候人们临时起意烹饪，没有充足的时间将鱼、肉提前拿到冷藏室解冻，下面两个缩短解冻时间的诀窍可以帮到你。①冻结食物前将其切成小块：根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层，分装冷冻。这样能避免反复冷冻，也较易解冻。②用微波炉解冻：如果着急烹饪，可用微波炉，几分钟就可完成解冻，微波解冻是从食物内部加热，解冻时间短，营养损失较小。 @生命时报