近日，合肥市稻香村小学“小小牛顿兴趣组”的“合肥地区家庭腌制食品的调查与研究”汇报会在稻小举行。

据了解，该小组围绕“合肥地区家庭腌制食品的调查与研究”的课题，学校科技辅导员组织3～6年级全体师生共600人及部分家长，特聘安徽农业大学薛秀恒教授，安徽省疾控中心梅利华教授为该课题的课外辅导员，分阶段开展了“亚硝酸盐是盐吗”、“寻找家庭腌制食品中的亚硝酸盐”、“传播科普知识弘扬健康饮食”系列科技实践活动。

通过搜集资料、走访、调查问卷、听专家讲座与老师、家长一起动手制作家庭腌制，采集取样、对比重复检测试验、征文、心得、观察日志、交流会等多种形式的实践活动，让学生主动参与其中，体验探究科学的乐趣，丰富科普知识，增强了学生社会责任感。