星报讯  昨日，记者从合肥市卫生监督所获悉，省城将集中对小餐饮店、小美容美发店、小旅店、小浴室、小歌舞厅等“五小”单位进行集中整治。

据了解，上述“五小”单位都必须在醒目位置悬挂卫生监督信息公示牌，公示牌上卫生许可证、从业人员健康证、卫生管理制度和消毒记录等一应俱全，使每一位消费者一眼就能知晓该场所的卫生状况及等级。

合肥市卫生监督所指出，尤其是小餐饮店的卫生必须要做到以下几点：首先，持有效餐饮服务许可证并亮证经营，有量化分级标识；其次，布局合理，场地和卫生设施符合卫生要求；再者，加工经营场所环境整洁，有卫生管理制度并上墙，有消毒设施并能正常运转或使用集中式消毒餐具；最后，要切实加强食品及其原料的管理，要严格要求从业人员个人卫生。