近期，北京、上海、广州等地的市民突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主菜”。（3月18日《济南日报》）

不需要用大脑思考而用脚趾头去思考就知道，这是继“蒜你狠”的炒作或价格哄抬游戏之后，冒出的又一次个别蔬菜价格击鼓传花游戏。可以肯定，“几乎一天一变”的价格不可能永远持续下去，击鼓传花游戏总有结束的时刻，谁是最后一个拿到“花”的人谁将倒霉透顶，这是毫无疑问的。但游戏最可怕之处在于，谁都抱着侥幸心理，不相信自己是最后一个拿到“花”的人，都愿意参与其中，直至把游戏进行到底。所以这场游戏从一开始注定有人会跌得很惨。

大葱价格暴涨，首先受害的是市民，是消费者。平日里吃习惯的大葱价格突然暴涨，不得不减少用量或者干脆不吃，生活受到影响。同时，市民对市场产生一种焦虑和担忧，不知道炒完大葱之后又会炒什么，市民生活被打乱，市民的情绪不稳定。

大葱价格暴涨，一些人趁机囤积大葱，等待大葱进一步涨价，投机商的进一步炒作和哄抬价格，大葱价格失控，同时严重偏离市场，给市场埋下极大的隐患。大葱价格暴涨，就像给市场打了一针兴奋剂一样，将严重刺激市场，葱农以为种大葱有利可图，一些菜农盲目扩大生产和种植面积，到头来，大葱过剩，市场价格暴跌，最终葱农损失惨重。

当前的大葱链条很长，大葱从地头进入老百姓餐桌上至少要经历“种葱－小经纪人－大经纪人－运输户－大批发市场－小批发商－市场”等七个环节，这很不正常，一旦大葱价格下跌，每一个环节滞留的大葱都将是不小的损失。虽然中间商早已经赚个盆满钵盈，不必同情，但谁敢说有的人不是刚刚参入进来的？最要紧的是，价格大跌之后，高价种植大葱的菜农受损失最大。因此，可以说，大葱市场价格大起大落，谁都不是赢家。