星报讯 昨日，一股法国文化风在合肥“扑面而来”。国际餐饮高端品牌马克西姆餐厅本月将在合肥正式开业，这也是其全球第十一家餐厅。届时，联合国亲善大使、世界顶级时装设计师皮尔·卡丹先生将亲临合肥亲自剪彩。这是记者昨日从中国首届葡萄酒高峰论坛新闻发布会上得到的消息。

3月27日，世界葡萄酒论坛暨欧堡万国酒庄、合肥·马克西姆餐厅开业典礼将在金大地1912街区举行。已经90岁高龄的联合国亲善大使、世界顶级时装设计师皮尔·卡丹将携多国大使、参赞参与此次活动。作为名誉股东，皮尔·卡丹此行的最大目的是为马克西姆餐厅开业剪彩。据透露，皮尔·卡丹此次前来合肥，还将准备一份神秘礼物，送给一名幸运的合肥市民。

据了解，合肥·马克西姆餐厅是继巴黎、纽约、莫斯科等世界名都之后的，全球第11家餐厅，此次落户合肥金大地1912，让市民在家门口就能享用正宗法式料理。二线城市越来越成为国际高端品牌角逐的“战场”，合肥也不例外。据论坛主办方中国诗酒文化协会副会长、马克西姆餐饮（合肥）有限公司董事长陈毅勇介绍，近年来，南京、合肥、长沙等二线城市的消费有很强爆发力，这也是国际高端餐饮品牌“盯上”合肥市场的原因。