●条形码●

看条形码，,通常是辨别是否为进口还是国产红酒的工序。比如原产地在中国大陆的红酒，条形码的开头两位数字就是“69”，而原产地在法国，条形码一般以“3”开头（从30到37），原产地是西班牙，条形码以“84”开头等等。

●加醋 加碘●

正常的葡萄酒中含有葡萄的成分花青素。花青素是一种酸碱指示剂，可随环境酸碱度的变化而变色。颜色变化越大，说明葡萄原汁的含量越高；如不变色，则说明葡萄酒中没有葡萄原汁。

●纸巾测试●

鉴别葡萄酒中是否有人工色素，最直接的办法就是滴少许葡萄酒在白纸上，10分钟后观察，如果纸上的葡萄酒颜色均匀，酒点边缘没有明显的色素圈，说明该葡萄酒不含人工色素；如果纸上的葡萄酒颜色不均匀或有红色斑点，边缘有明显的红圈，则说明葡萄酒含人工色素。